酸姜_知识资料_食品行业搜索

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酸姜是广东人爱吃的夏季开胃小菜，酸甜微辣、口感脆爽，有增进食欲、开胃健脾、促

皮蛋酥，香港传统小吃之一。因以皮蛋做馅而得名，特点是香甜松软。在嫁女饼中蛋象征新婚娘子能开枝散叶，又

五柳炸蛋的主料：鸡蛋2-4个，酸姜，酸芥头，酸辣椒共三两，红菜椒一个酸甜汁：米醋，水，酱油，白糖，盐

一、酱姜。原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克，60度白酒1千克、安息香酸钠100

开胃猪脚主料：猪脚(适量)、调料酸荞头(适量)、酸姜(适量)、酸椒(适量)、鲜辣椒(适量)、蒜(适量

menu3油甘鱼拌饭材料(2人份)：油甘鱼70克、紫苏叶2片、醋4勺、砂糖3茶匙、盐2克、米饭300

柠檬鸭的做法步骤介绍制作步骤1.准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2.鸭子先斩大块，放入沸水中煮

酸不溜为蓼科植物叉分蓼的全草。异名：分枝蓼、叉枝蓼、酸姜、酸木浆(《中国沙漠地区药用植物》)。多年生

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒

一、生姜油生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物

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