原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白
简介：民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之味美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，实际
主料：驴肉配料：食盐酱油葱姜蒜八角花椒干辣椒料酒黄酱白糖水1.将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清
1、大名二毛烧鸡：创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛
第五，驴肉。中医认为，驴肉性味甘、平、微酸，具有养血止血、益气息风、安心神的作用。冬季是人体进补的最
驴的利用价值很高，除了役用和肉用外，还具有很高的药用价值。关于驴的药用价值，我国明代李时珍在《本草纲
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕
“南菜北面”是我国饮食文化的两个显著特点。在太谷，见面第一句问候语就是“吃了
