酱品、豆豉和丹贝
酱品的生产工艺（请下载附件）
第四章酱品、豆豉和丹贝（请下载附件）
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基于近红外光谱的豆酱鉴别技术研究针对葱伴侣、凤彩桥、海天和金菜地四种品牌的豆酱，利用近红外光谱分析技
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以大豆和蚕豆为原料发酵制成的酱晶，除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外，还具有大豆的营养保健功能及药
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中宏网7月13日讯（记者韩鹏飞）中宏网记者近日从2017中国国际餐饮交易博览
