酥锅_知识资料_食品行业搜索

酥锅的做法带皮五花肉，切寸方；猪蹄，劈开；鸡，剁寸方；(也可加寸方牛肉猪排骨）。以上入凉水锅内，加热

博山酥锅的原料：猪排骨（棒骨也可）、带皮五花肉、冻豆腐、藕、海带、大白菜、另其实正宗酥锅是要放鱼的，

主料：秋刀鱼猪肉辅料：海带藕白菜咸菜红糖酱油醋八角姜1.鱼洗净，摘除内脏和鳃，猪肉切条，海带泡软洗净

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二

　　彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二

周村薄酥烧饼。这种烧饼的特点在于"薄"上，黄灿灿的圆饼上，粘满芝麻，吃起来又香又脆，分甜、咸两种。现

把子肉干饭。济南小吃。选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。白米饭浇肉

鲁：馒头饺子面食当道山东人的“年”过得很热闹，广义的年饭，指的是正月十五以前的吃喝。每年进入腊月二十

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