原料：虾饺100克，肉末10克，豆腐50克，青红椒粒、熟蒜粒各少许调料：鸡精2克，浆糊10克，椒盐、
避风塘炒蟹是香港有名的菜式，以其香，辣，惹味令人留下深刻印象。主要材料包括肉蟹、由蒜头，豆豉，辣椒及
原料：牛蛙6只。蒜瓣250克、姜10克、葱花少许、面包糠、生粉少许、干红椒丝5克、色拉油1000克（
避风塘炒蟹，在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它
6、醴陵小炒肉： 原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。 调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青
避风塘金蒜牛蛙 没有哪道菜里的大蒜会像避风塘炒法里的大蒜那样地位显赫。当然，糖蒜不算。如果没有那
青红辣子鸡： 材料： 肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、
3.新加坡国菜辣椒螃蟹 原料： 螃蟹（斯里兰卡大蟹最佳，美国蓝蟹，其他种类鲜活螃蟹） 洋葱
钱月红上海避风塘食品有限公司杨哲闵行出入境检验检疫局近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“
