(1)工艺流程原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。(2)操
1、工艺流程:原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。2、操作
原料应鲜嫩、色泽亮绿、无病虫害、无斑点、无畸形,清洗2~3次。在100℃的沸水中漂烫1.5~2min
1、工艺流程:原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。2、操作
我国生产的速冻豇豆以出口日本为主,在国内市场上占有率极低。但是,随着人们消费观与价值观的不断转变,速
豇豆晒制加工晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主,很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主
豇豆又称长豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前,发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进
SN/T0626.5-1997出口速冻蔬菜检验规程豆类本标准规定了出口速冻豆类蔬菜的检验方法。本标准
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