速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻
液氮速冻机,食品速冻机,猪肉速冻机一、产品概述猪肉液氮速冻机_食品速冻机是济南超能公司根据食品行业速
①原料处理选用熟期一致、优质、粒大饱满、无病虫危害、无霉烂的豆粒。②制作把处理好的豆粒放入2％盐水浸
操作要点： ①原料验收：选用外形呈纺锤形、圆锥形、肉质呈黄、橙色、无病变和机械损伤的甘薯原料。
将鲜嫩甘薯叶洗净，放入沸水中烫漂5～10秒，料液比为1∶3，达到8成熟，立即送入预冷间冷却，沥干后使
生产工艺图：原料检验(CCP1)——>分段——>盐水浸泡——>清洗——>漂烫
速冻蒜米近几年在国际市场上颇为畅销，日本、新加坡等国的需求量很大，其工艺流程和操作如下： 1、选料
薯芽即甘薯的嫩叶，它富含胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C、钙、磷、铁等。可清炒、做汤、凉拌等，鲜
蔬菜鸡肉丸是一种采用新鲜鸡胸肉为主要原料，加入新鲜的蔬菜，及天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、成型、
牛肉贡丸是一种采用新鲜牛腿肉为主要原料，辅以天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻的传统
