辣粉_知识资料_食品行业搜索

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辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色

酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加

精选四川辣椒，花椒等精心调配而成，其味鲜香麻辣，使用方便，是现代家庭厨房佐餐调味料。

《一》原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法：

　　“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是

　　酸辣粉的做法三　　材料：白薯粉小团，约80克。榨菜适量、花生碎适量、香菜适量、葱花少许。生抽1勺

四川酸辣粉是四川、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、

　酸辣粉的做法二　　材料：红薯粉条1人份，油菜2棵，香菜1根，花生，黄豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉

酸辣粉、麻辣烫是传统汉族特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香，和麻辣烫是一个道理。那酸辣粉的酸爽，真是令

主料红薯粉丝80克黄豆20克芽菜10克香菜1棵水20

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