辣白菜配方（请下载附件）
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离
原料配方大白菜5000克、精盐50克、白糖500克、醋150克、香油100克、干辣椒100克、葱白5
韩国辣白菜的腌制方法（请下载附件）
将白菜削去老帮，洗净，一切两半，然后放在盐水里浸泡两天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁
（1）选料：立冬后收获的大白菜。（2）配方：大白菜10公斤、食盐1公斤，辣椒粉100克、花椒粉10克
原料配方白菜3千克食盐150克海带100克辣椒500克制作方法1.挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水
辣白菜现在已经是大众化食品，人们几乎随时随地都能品尝到它爽口的味道，但辣白菜吃起来有些讲究，很多人却
基本介绍英文名称：KoreanCabbageinChiliSauce原料：大白菜，盐，白醋，白糖，大
酸辣白菜食材明细白菜1颗苹果半个梨半个洋葱半个韭菜半个生姜少许大蒜少许辣椒粉50克盐10克白酒一勺中
