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贝果面包
圆形面包,制作方法基本沿用传统工艺。烘焙原料:高筋面粉250克酵母3克糖8克盐2元水140克黄油5克
 
面包圈
顾名思义,是环状成圈的面包,属于半发酵点心面包,在制作中需经过加糖蜜煮和再烘烤两道成熟工序。有哈尔滨
 
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