豌豆蛋白_知识资料_食品行业搜索

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据法国罗盖特公司和勃艮第大学联合研究显示，豌豆蛋白补充剂在二头肌厚度提高上可以媲美乳清蛋白。本次研究

豌豆分离蛋白提取工艺的研究（请下载附件）文档下载

豌豆蛋白粉的制取研究（请下载附件）文档下载

豌豆，又名青豆、雪豆、青小豆等，是常见的豆类蔬菜之一。豌豆圆润碧绿，口感细腻，味道鲜美，十分诱人。在

超滤膜法制备豌豆蛋白的工艺_李宝艳（请下载附件）文档下载

蛋白质是由多种氨基酸所组成。由于氨基酸的种类和数量不同，它们所组成的蛋白质的营养价值也各不相同，从蛋

制作方法1.豆类是含有丰富蛋白质的物质，将豆类(芒果豆、小豆、扁豆、豌豆等)筛选，清洗并浸泡于水。浸

蛋白质是人体必需的营养素，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质约占人体总质量的18%，如果

前言本标准代替GB/T20371—2006《食品工业用大豆蛋白》。本标准与GB/T20371—200 文档下载

豌豆，又名毕豆、回鹘豆、国豆、荷兰豆等，我国是世界上最大的豌豆种植国，年产豌豆500万吨，占世界总产

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