豉汁_知识资料_食品行业搜索

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豉汁豉汁，也作鼓汁，读chizhi，豉（chi读上声）(《本草拾遗》)【来源】为淡豆豉加入椒、姜、盐

豉汁甲鱼的主料：野生甲鱼1只、金华火腿1块、豆豉少许、葱结、姜片。材料调料：盐、鸡精、酱油、料酒。做

懒人的专属菜谱--豉汁蒸排骨[原料/调料]排骨12兩蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許蠔油1/2大匙醬油2小

豉汁凤爪的原料：豉汁、凤爪做法：1、鸡脚买来洗净剪掉指甲，放在放有糖和醋的滚水中过一下，捞出，控干水

豉汁蒸凤爪，一道粤式茶楼里经典的一款早茶茶点，猫猫每次去光顾茶楼时必点的一道，因其经过炸制，再泡发的

豉汁蒸凤爪材料：鸡爪500克红薯1个大葱1根姜片3片调料：生抽10克老抽10克蚝油10克豆豉酱20克

豉汁蒸凤爪是属于粤菜，并且是一道色香味俱全的菜品，色泽棕红，香味浓郁，味道鲜美，日常生活中在去吃茶点

软排500g、姜片适量、香葱适量、红朝天椒适量、酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖适量、胡椒粉适量、玉米淀粉

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的粤菜，现已成为广州酒楼每天销售量最大的点心之一。主料是鸡爪、黑豆豉、盐、

鲜虾蟹类（Seafood）上汤焗龙虾SpecialStyleLobster蒜茸蒸龙虾GarlicSt

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