豆豉（Glycinemax）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋
水豆豉是四川省酿造调味食品之一，口味鲜美馨香，它是一种主要为细菌作用的发酵食品可以直接佐餐，或作调料
西瓜豆豉气味醇香，柔和爽口，后味绵长并回甜，酯香、酱香感浓厚，深受消费者欢迎。其营养丰富，经分析，氨
大豆进入鼓粒期，营养生长已经基本停止，生殖生长处于旺盛期，植株体内有机营养大量向籽粒运转，籽粒逐渐膨
大豆鼓粒期对磷、钾肥料的需求量较多，此期这些养分由根系从耕层以下土壤中吸取，而耕层以下土壤中的养分转
八宝豆鼓加工工艺（请下载附件）
西瓜豆豉气味醇香，柔和爽口，后味绵长并回甜，酯香、酱香感浓厚，深受消费者欢迎。其营养丰富，经分析，氨
清蒸鱼干主料：鱼干150g辅料：油适量姜适量豆豉适量步骤1.晒好的鱼干，用开水浸一下洗干净2.切小块
罗定鸡排的食谱原料： 鸡胸肉280克，红葱头100克，葱1根，蒜头3瓣，姜4片，豆鼓35克，油4大
生发黑豆 黑豆500克，水lOOo毫升（夏季各用l／4量）。将黑豆洗净，放入砂锅中，加入水，以
