豆蔻酸即肉豆蔻酸。肉豆蔻酸(Myristicacid)，又称为十四烷酸，是一种饱和脂肪酸。学名十四酸
GB28322-2012食品安全国家标准食品添加剂十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)本标准适用于由十四酸和乙
经我委相关专业委员会审议，现对甜菊素、花生油、棕榈酸、肉豆蔻酸异丙酯4个标准草案（见附件1-4）予以
药用价值化学成份1.清香木姜子鲜果含挥发油2.5%-3%，主成分为柠檬醛-a（citral-a）即是
化学成分商陆根含商陆碱（Phytolaccine）及淀粉约25%．尚含商陆酸（Esculentica
主要成分含沙苑子甙（Complanatuside）、沙苑子新甙（Neocoplanoside）、沙苑
化学成份槲寄生茎、叶含齐墩果酸（Oleano-lic）、β-香树脂醇（β-Amyrin）、内消旋肌醇
主要成分种子含巴豆油（Crotonoil）34%～57%，其中含巴豆油酸（Crotonicacid）
化学成分槐花与槐米所含成分基本相同，主含三萜皂成：赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ，大
化学成份种子含使君子酸钾，并含脂肪油20～27%。油中含油酸48.2%、棕榈酸29.2%、硬脂酸9.
