豆类食品禁忌_知识资料

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各种豆类食品的食用禁忌

豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。

菜豆：　　菜豆亦称四季豆。有些人炒食四季豆时为使其颜色保持碧绿，往往下锅后便匆匆起锅。这种未炒熟的四

什么人不适合吃豆制品1、老年人人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出

豆制品的种类繁多，并且具有各种不同的营养价值和功效。不过，尽管豆制品的营养价值高，也不是人人都适合吃

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