豆渣_知识资料_食品行业搜索

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做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这

霉豆渣的做法1.清浆。豆腐渣1份，约加水2倍，并可加入少量做豆腐的下脚水(又称黄浆水)，在木桶或缸中

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因

发酵豆渣技术（请下载附件）文档下载

豆渣再生工艺（请下载附件）文档下载

（1）工艺流程豆渣→离心脱水→焙炒→冷却→培菌长霉→拌料装坛→干燥冷却→后熟→装袋→真空包装→杀菌→

豆渣的处理与加工利用（请下载附件）文档下载

黑曲霉和米曲霉发酵改善豆渣口感（请下载附件）文档下载

随着人们生活水平的提高，膳食日趋精细，高热量、高蛋白、高脂肪和精细食品的大量摄入，所导致的富贵病（糖文档下载

喝豆浆对女人有好处是大家都知道的。很多时候我们在自己做豆浆的时候，都会有很多的豆渣剩下，既然豆浆可以

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