调味奶是以牛奶（或羊奶）或还原奶为主料，添加调味剂，经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。一般调味奶中
GB5410—1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉代替GB/T5410~5412-19
GB5410—1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉代替GB/T5410~5412-19
公告订定「鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定」（请下载附件）
对于全脂乳粉、脱脂乳粉和全脂加糖乳粉应该有浓郁而纯正的乳香味，调味乳粉应具有调味乳粉应有的滋味和气味
对于纯酸牛乳和调味乳及果料酸牛乳的鉴别要点不太相同，GB2746—1999《酸牛乳》中规定：纯酸牛乳
1.产品分类1.1灭菌纯牛（羊）乳：以牛乳（或羊乳）或复原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高
NY5141—2002无公害食品灭菌乳1范围本标准规定了灭菌乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规
现在不少乳制品企业都推出了早餐奶，许多人也习惯早上喝一杯早餐奶，保证摄入充足的蛋白质。但是，有关专家
纯牛乳有巴氏杀菌乳和灭菌乳之分，从产品的配料表上可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛乳。区别纯牛
