水产品加工企业因为水产品的特性，进一步深加工的水产品必须要进行原料的解冻，结合目前相关企业的原料解冻
目前，我国生肉市场上冷冻似乎更受人们的关注，其实解冻在很大程度上影响着冻肉最终的使用品质。 肉类解
冻肉解冻技术发展综述（请下载附件）
目前常用的解冻方法有空气解冻、水解冻、微波解冻、高压静电解冻技术等，都可以实现大批牛羊肉解冻的需求，
初冬以来，湘北地区天气一直很好。根据气象专家分析预测，今冬我地将遇严寒气候。为了搞好柑桔的安全越冬管
冻结食品在消费或者食用之前必须进行解冻。然而在解冻过程中常常出现汁液流失、微生物繁殖或者其他不良生化
在华北地区，冬季极端低温在-20℃左右，降雪多小于50～100mm，早春常出现大风甚至沙尘暴天气。冬
微冻保鲜技术中国保鲜技术的重大革新（一）微冻保鲜技术现状及其必要性分析一、我国鲜活农产品保鲜产业的现
速冻食品的发展势头不可遏制，已经成为食品行业最具竞争力的产业·········就冷冻技术而言，我国正
摘要：生猪宰后胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0～4℃，并在后续的分割、包装、流通和
