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藏族酥酪糕（醍），西藏的一道特色小吃，由黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁制作而成。西

平常藏族人的饮食，多为藏面，甜茶酥油茶，糌粑。藏面也是具有拉萨特色的食物，藏面要事先压出来煮熟，然后

藏式凉粉是西藏藏族自治区拉萨市地域所独有的小吃，口味偏辣，食用起来别有一番风味。特色藏族人喜食辣椒，

炸灌肺，西藏菜。藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐

大多数来西藏旅游的人都和不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。下面是甜茶11

酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的

简介糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方

藏族血肠藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。做法：（1）把最好的羊

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？这要从藏族人的牛奶提炼方式说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后

青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏民族最喜欢喝

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