中文名称:炒西施舌又名:沙蛤简介Title简介“西施舌”又名“沙蛤”，是福建著名的海珍。据传，春秋战
原料配方糯米1.75千克青梅250克粳米750克猪板油500克瓜子仁125克核桃肉350克蜜饯红瓜2
西施舌芙蓉蛋的原料海蚌、鸡蛋做法1.海蚌五兄弟~2.海蚌用小刀撬开。汤汁蚌肉分离。3.加入少许鸡汤，
6月12日，由水科院南海水产研究所陈素文研究员主持承担的广东省海洋与渔业科技专项“西施舌中间培育及浅
中国古代四大美人之一的西施，与她有关的民间传说颇多。烹饪史上与她相关的美食亦不少。在福建名菜“炒西施
西施舌西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯
窝窝头和慈禧窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，外型是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去北京穷苦人的主
西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为
西施舌西施故里有一种点心被称为"西施舌"。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美
