西安是中国文化的发源地,也是饮食文化的发源地,西安饮食文化源远流长,博大精深,不但小吃有名,陕菜、西
饮食是一种文化。这种底蕴来自于人们千年以来对生活的理解。走在西安的大街上,最好是穿过城墙下的小巷,你
醪糟 醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内,水量以淹没米为度,夏泡八时,冬泡十二时。米心泡软,水空干,笼
腊汁肉及肉夹馍 并不是腊肉,腊肉盐腌,它则是汤煮。汤,陈汤,一年两年,三代人四代人,年代愈久味愈醇
腊羊肉 1900年,庚子事变,慈禧太后怆惶出逃,避难西安,一日坐御辇经城内桥梓口坡道,闻香停车,问
大刀面 最有名的在铜川。 刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。 切:右手
桂花稠酒 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,
西安羊肉泡馍是土生土长的西安吃食,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有
西安投资控股有限公司是经西安市政府批准成立的国有独资企业。公司成立于2009年8月,注册资本33.2
2014年,全市食品药品监管工作的主要任务是:以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导