别名：小平菇、姬菇，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食
袖珍菇即小平菇，在子实体幼嫩时似姬菇，所以又称假姬菇。袖珍菇在市场上很受消费者欢迎，售价比平菇高。袖
台湾袖珍菇，中名紫孢侧耳，别名小平菇、姬菇、黄白平菇、美味侧耳，该菇形态优美、质地脆嫩、味道鲜美，是
袖珍菇学名：Pleurotucomucopiae(Paul:Pers.)ROⅡ也称小平菇，姬菇，环柄
2月22日，一位社员在白沙黎族自治县阜龙乡阿成养殖专业合作社袖珍菇基地采摘袖
秀珍菇又名袖珍菇，姬平菇，环柄斗菇，环柄侧耳，黄白侧耳和小平菇。很多人都认为秀珍菇就是凤尾菇，因为看
秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）又名环柄香菇，平菇的一种，在分类学上属于真菌门、担
沙茶牛肉是广东省潮州汉族小吃，属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香，余味无穷。此菜色泽金黄，牛
马燕茹食用菌加工之软罐头工艺摘要：食用菌，特别是一些具有肉质子实体的食用菌，是世界性的保健食品（He
