从血清中提取的蛋白质，适用于食品工业的食品添加剂和医药制剂。通常提取蛋白质的方法是离心分离，除去血浆
采用荧光猝灭光谱、同步荧光光谱研究了核黄素与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的光谱行为。结果发现，在温
牛血清蛋白在盐酸胍和尿素体系中变性的微量热研究在30℃时用恒温微量热法研究了不同pH值下盐酸胍、尿素
乳清蛋白浓缩粉——让细胞都健康起来乳清蛋白浓缩粉人类生存环境污染加重以及不良的生活习惯致使人体的抗病
白蛋白（又称清蛋白，albumin,Alb）是由肝实质细胞合成，在血浆中的半寿期约为15-19天，是
蛋白质是一种对减肥至关重要的营养物质。蛋白质的分子大，饱腹感强，且蛋白质能够促进身体新陈代谢，提高热
1蛋白质与水的相互作用：蛋白质的水溶性蛋白质与水之间的作用力主要是蛋白质中的肽键（偶极-偶极相互作用
一、实验目的1、了解测定蛋白质的常用方法2、掌握蛋白质含量测定的经典Lowry–Folin法。二、实
1、蛋白质苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93
秋风阵阵吹来凉意，气候也逐渐干燥，秋季人们容易虚火上延出现“秋燥”症状，人们还是经常会出现嗓子干痒、
