(一)工艺流程选料→清洗→加调料熟化→冷却→取肉→炒松→冷却→包装→成品(二)配料(千克)蟹肉100
(一)工艺流程 选料→清洗→加调料熟化→冷却→取肉→炒松→冷却→包装→成品 (二)配料(千克
蟹类的加工技术一、冷冻煮蟹肉 (一)工艺流程 原料验收→洗涤→蒸煮→取肉→挑选→漂洗→沥水→称重
很多人喜欢吃螃蟹,螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸
南京特产:南京秦淮小吃、南京盐水鸭、南京板鸭、南京雨花茶、南京雨花石、南京云锦、南京樱桃、南京桂花鸭
酸笋煮鱼酸笋煮鱼(鸡)是傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝,再加入盐巴、辣子等腌成
秋令佳宴立秋瓜宴 古时立秋节举办的瓜果为主的宴会,目的在于“以迎新爽”,“秋后无余暑疟疾、痢疾之病
年夜饭(thedinneronnewyear‘sevening)又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天