食物类别：食物名称：螯虾，每100克含可食用部分31克热量(千卡)：93B1硫胺素(毫克)：.02C
英文名:Redclaw俗名:淡水龙虾，小龙虾产地及产期:原产于澳大利亚，自80年代未，英国、法国、西
一、选择适宜塘口克氏螯虾、俗称“龙虾”，一般与鱼种培育同塘混养，选用水深1.5m以上，塘堤宽度2m以
出口冻熟淡水螯虾制品检验规程
螯虾俗称淡水龙虾和小龙虾，在江、湖、河浜、池塘、稻田等各种水体中生长繁殖，具有极强的生态适应能力，盛
冻熟淡水螯虾仁是我国开发不久的出口水产品，主要销往欧美。消费者的食用习惯为解冻后直接食用，决定了本产
淡水龙虾（crawfish，又名crayfish），俗称小龙虾，在中国各地又名蝲蛄、螯虾，在新加坡俗
龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾，
龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部
