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蜜李片

工艺流程原料选择→劈开切片→浸石灰水→漂洗→烫煮→糖渍→糖煮→包装制作方法1.原料选择：应选用果皮翠

(一)工艺流程原料选择→洗净→去皮→切半→腌渍→煮沸→蜜制→糖煮→成品。(二)工艺要点1.原料选择选

原料配方鲜李100千克食盐4～6千克白糖40千克工艺流程原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮

　　泉州特产　　一、桂圆　　泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

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