冷冻蜗牛肉加工的工艺流程为：商品蜗牛→前处理→杀青→去壳取肉→清洗→第一次蒸煮→冷却→第二次蒸煮→冷
白玉蜗牛肉粉加工工艺流程及基本操作简要介绍如下。(1)工艺流程白玉蜗牛商品螺→选螺→停食清洗→破壳取
一、原料净蜗牛肉200克，熟冬笋25克，青红柿子椒30克，李锦记沙茶酱15克，美极鲜酱油10克，黄酒
红烧蜗牛肉的食谱原料： 蜗牛肉500克，水发冬菇50克，净冬笋100克，虾米肉20克，青葱20克，
法国蜗牛(法语:Escargots，国际发音:[ɛs.kaʁ.ɡɔ])
中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准SN/T0224-93Methodofinsperction
翠椒爆蜗牛的食谱原料： 水发蜗牛肉350克，鲜嫩青椒100克，葱、姜、蒜共50克，烹调油20克，料
法式焗蜗牛的原料鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精
蜗牛加工成清水蜗牛罐头后，既可以提高经济效益，又可以延长产品保存时间。清水蜗牛罐头的加工工艺流程为：
黑妃蜜语原料：黑西红柿2至3个、白糖适量做法：1.西红柿洗净，去掉根蒂。2.将西红柿放在案板上，从正
