SC2081-2007菲律宾蛤仔本标准给出了菲律宾蛤仔的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特征、生
仔除了鲜销外，还可以加工制成各种干制品，如蛤干、咸蛤等。1.蛤干：将新鲜蛤仔洗净煮熟，去壳后晒干即可
将冷冻蛤仔解冻后洗净、煮沸，将水19.8L、酒1.8L、砂糖1.5kg、酱油2.7L、馏酱油0.9L
调味蛤仔是将蛤仔用调味液熬煮而制成，一般情况下存在蛤仔肉组织变硬，汤汁浑浊等缺点，致使制品品质下降。
应选择风平浪静，潮流畅通并有淡水注入的内湾平坦的浅海滩涂或海水池塘，底质以砂泥底或泥砂底为宜。海水比
制作方法把蛤仔蓄养于预先用杀菌灯灭菌的海水中约6小时，使其吐沙。这时用冷却机使水温保持在15℃，并
4种滤食性贝类滤水率的测定用室内流水方法测定了不同规格紫贻贝、菲律宾蛤仔、太平洋牡蛎和紫石房蛤的滤水
1.自制高钙醋。 碎蛋壳自制高钙醋，是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月
日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所夏斌等研究开发的“石油污染对海洋生物影响判定专家系统V1.0
