辣爆蛏子的所需食材蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）、胡椒少许、青红椒
青椒炒蛏子的材料蛏子1000克，青椒75克，红椒50克、姜片、蒜片各10克，料酒15克，精盐3克，味
韭黄烧蛏子的烹制材料鲜蛏肉250克，精盐3克，清汤50克，花生油50克，韭黄100克，绍酒2克，芝麻
如何选购蛏子：我图片上贴的这种是竹节蛏，比常见的蛏子更细长一些，味道也更鲜嫩。因为蛏子一般养殖在滩涂
蛏子（chēngzi），学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳
食物类别：食物名称：蛏子，每100克含可食用部分57克热量(千卡)：40B1硫胺素(毫克)：.02C
绪论蛏子，学名缢蛏，是真瓣鳃纲，真瓣鳃目，竹蛏科，属软体动物。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有
蛏子软罐头加工工艺的研究（请下载附件）
蛏子介绍蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，
蛏子对朋友们来说是非常熟悉的，这样的食物大家多人们会用来烹炒以及清蒸着吃，味道非常美味，深受广大
