材料：蛋2个、紫菜1张、寿司饭1碗、小黄瓜1长条、胡萝卜1长条、肉松2大匙。做法:1.蛋打散加点盐及
主料辅料猪后腿肉750克，胡椒粉3克，鸡蛋2个，湿淀粉150克，蛋清2个，葱末5克，熟猪油50克，姜
客家烫蛋皮的主料木薯粉一饭碗鸡蛋两个淀粉30克水两碗辅料盐适量油适量葱花儿适量姜适量客家烫蛋皮的做法
蛋皮肉丸的食材明细鸡蛋10个红薯粉15汤勺猪肉300克山药半截筷子长小葱适量盐适量油适量生抽适量蛋皮
受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授 咸蛋、皮蛋是餐桌上的常见食品，如咸蛋
鸡蛋腌制成咸蛋后，其蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增
据媒体报道，近日，意大利西西里岛卡塔尼亚省的警方进行食品安全突击检查时，在一家华人店铺查扣了一批在他
生鸡蛋的蛋清中含有卵白素等物质。卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等
翻开《临夏回族自治州志》、《积石山县志》，在志书前集中排列的彩色图片中，各有一幅题名《薄皮核桃》和《
咸蛋、皮蛋是餐桌上的常见食品，如咸蛋配白粥、皮蛋瘦肉粥等都是中国人爱吃的传统早餐。广东人还认为它
