物化性质英文名称：peptone蛋白胨是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而
成分 胰蛋白胨 10g 蒸馏水 1000mL pH7.0制法
成分 蛋白胨(或胰蛋白胨) 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL
1．原料处理将河豚鱼肉切成细碎纤维状，略加洗净，放入锅内，加4倍水，加热煮至八成熟；剔除鱼骨和杂物，
成分 蛋白胨 1g 蒸馏水 1000mL制法 溶解
YY/T1170-2009碱性蛋白胨水培养基本标准规定了碱性蛋白胨水培养基的质量要求、检验方法、使用
成分 磷酸氢二钾 5g 多胨 7g 葡萄糖 5g 蒸馏水 1000
1%蛋白胨水(1%PeptoneWater)用途：用于样品的稀释。（GB4789.13-2010）原
碱性蛋白胨水(AlkalinePeptoneWaterBroth)用途：用于嗜碱性细菌特别是弧菌的选
