原料配方鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许制作方法1.鸡蛋打
蛋烧卖的制作材料： 五花肉 鸡蛋 山药 葱姜汁 料酒 味精 淀粉 盐 蛋烧
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其
菜系的形成江苏东滨大海，西拥洪泽，南临太湖，长江横贯于中部，运河纵流于南北，境内有蛛网般的港汉，串珠
烧卖，又称干蒸、烧麦、烧梅、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的
南京自古以来，由于其地理位置决定了南京人的饮食是南北杂汇，东西参糅。民国以来
南京自古以来，由于其地理位置决定了南京人的饮食是南北杂汇，东西参糅。民国以来
苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城
