蚶子又名瓦楞子，是我国的特产。由于蚶肉鲜嫩可口，价廉物美，被人们视为美味佳肴。新鲜的蚶子，外壳亮洁，
食疗作用1、蚶子12克，玄胡索10克，当归10克，红花3克，水煎加酒服，治瘀血腹痛，血积症块。2、煅
醉蚶的制作材料：主料：福建山都蚶500克。辅料：香菜叶10克。调料：绍酒250克,葱25克,姜25克
食物类别：食物名称：银蚶[蚶子]，每100克含可食用部分27克热量(千卡)：71B1硫胺素(毫克)：
虽然现在的年轻人崇尚简单，年夜饭很多上酒店吃，但是一些上年纪的泉州“土著”，仍然会追寻着传统闽南春节
常用配方1．治胃痛吐酸水，噫气，甚则吐血者：瓦楞子（醋煅七次）九两，乌贼骨六两，广皮三两（炒）。研极
奉化摇蚶主料：泥蚶750克调料：小葱10克姜15克胡椒粉1克黄酒10克酱油15克香油10克烹饪方法：
本品为少常常用中药。始载《名医别录》。列为下品，原名“蚶”。别名：魁蛤、蚶子壳、瓦垅子。来源：为蚶科
药材炮制炒槟榔：取槟榔片置锅中，文火炒至微微变色，取出，放凉。焦槟榔：用武火把槟榔片炒至焦黄色时，喷
槟榔的吃法 槟榔五月成熟，剥去皮，煮其肉而晒干。岭南人将槟榔当果食，说是南方地湿，不吃它没有法
