一、开花蚕豆原料：干蚕豆5公斤、花生油适量、食盐50克、糖精5克、清水2.5公斤、五香粉50克。1、
蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，是营养价值很高的一种饮食，每100克净蚕豆中
蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，其营养价值很高，每100克净蚕豆中含蛋白质8
主要原料：蚕豆、食盐、糖精等。设备用具：铁锅、剪刀等。工艺流程：选料清洗→沥干15公斤沸水十150克
春夏交替健脾养生很重要，因为这时候气温起伏不定，湿气也重，人们很容易出现各种不适症状，进而引起食欲不
蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物
蚕豆做法指导：1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；2.制成蚕豆芽，
茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”
临江寺豆瓣是四川资阳县传统名产，已有200多年历史。原料制方蚕豆，食盐，花椒，胡椒，白糖，金钓，火肘
四川郫县特产豆瓣酱，以香辣为显著特点，具有悠久历史和很高的知名度，是郫县最富盛名的特产之一。郫县豆瓣
