食材：大虾干卤水豆腐青蒜大葱姜调味料：盐鸡粉胡椒粉花雕酒制作方法：1、虾干，即虾晒成的干制品，与海米
白菜拌虾干的主料白菜400克虾干50克辅料红尖椒1个香菜1根调料色拉油30克食盐半小匙味精半小匙蒜1
虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和
近几年来，随若对虾养殖业的迅速发展，产量不断增加，对虾虾干加工工业在福建省闽东地区迅速兴起，有力地促
1．工艺流程原料虾→清洗→蒸煮→干燥→对虾干|钱子米←脱壳←2．操作要点①选用鲜度较好的对虾作原料，
新鲜鱼虾在晾晒的过程中产生释放肌苷酸盐。鱼肉和虾肉又富含谷氨酸盐。晾晒脱水后，二者奇妙交回。产生浓厚
香煎虾米肠的【食材】粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、虾干40克、香菜20克、食用油40ml、
象山人都爱炒米面，不是一种夸张的说法，炒米面作为一种主食，配豆浆、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加
辣子炒虾的食谱原料：鲜虾，干辣椒，花椒。工艺做法：炒。配菜专区：热菜;荤菜。菜谱属地：鲁菜。制作方法
金真鱼丸是名片特产食品，颇受广大消费者的喜爱，其加工方法如下：（一）原料、配料选净鲜鱼肉5kg，上等
