随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的高速发展，沿海地区人工养殖和海洋捕捞的虾产量不断增加，而生产韵虾多数
对虾头是对虾加工的下脚料，几乎占原料的1／3，数量较大。对虾头部一般化学成分为：水分为80～85％，
将捕捞的鲜虾切掉头、尾等。取其所切下来的虾头，虾尾等废弃部分1kg，用水洗净，沥水后用油温160℃的
对虾是黄勃海区的特产，个大、营养丰富、味道鲜美。虾头约占虾重的三分之一，是加工对虾的副产品，过去一部
加工虾头酱所作用的虾头，虾尾等原料，是加工冻虾时被废弃的部分。这些被废弃的虾头、虾尾、虾壳等可分
很多人都喜欢吃小龙虾，但是由于小龙虾生长环境污浊，吃小龙虾存在一些卫生隐患。从健康的角度来说，确实不
小龙虾头部的黄能吃吗小龙虾头部的黄不能吃。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说
龙虾虾头中虾油提取工艺的研究（请下载附件）
随着夏季的到来，也到了小龙虾大量上市的季节，这时候可以看到各种的美食优惠中，都提到了小龙虾，小龙虾在
XO酱爆玉簪明虾球配椒盐虾头【食材】主料：冰鲜大虾一斤配料：菜心适量调料：XO酱一小勺、盐1克、白糖
