蘑菇酱配方（请下载附件）
具体做法松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁。锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱
生化法生产蘑菇酱油技术
材料蘑菇50g，洋葱1/2颗，蒜泥3大匙，牛肉酱汁500㏄，奶油1大匙，白酒1大匙，盐少许做法1.将
目前，人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。经科学配方精制的低盐蘑菇酱，色、香、味俱佳，营
肉丁蘑菇酱是一道简单的家常菜，主料是里脊肉、小黄蘑、东北大酱。材料：里脊肉一块小黄蘑东北大酱胡萝卜洋
酱油的生产有三种方法：发酵法、兑制法和生化法。生化法制作蘑菇酱油，就是先把蘑菇（菇脚）中的蛋白质酸水
随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式
食用菌调味品加工技术应用各种食用菌子实体，或子实体浸提液、预煮液可生产鲜美的调味品，如蘑菇酱油、食醋
1.香菇豆酱：将香菇干燥、粉碎，加水煮烂，与大蒜等调味品混合，拌入豆酱内，按家常方法腌渍，成熟后，淋
