薄脆，北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年
薄脆圆饼制作简单，原料易购；质地疏松，色、香、味俱全，保质期长。一、原料：精面粉350克，标准粉、白
食物类别：食物名称：核桃薄脆，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：480B1硫胺素(毫克)：
一款小饼干，所有新手一学就会，非常简单。原料蛋清50克、芝麻50克、油50克、白糖50克、面粉50克
贝类薄脆饼干是以贝类与小麦粉为原料加工而成的口感酥脆，海鲜风味浓郁的饼干。与一般饼干相比，它含有丰富
1、在油炸前的粳米粉中加水，蒸熟，混捏，制成糕状，成型为小薄片，将水分干燥至5％以下备用。 2、
南瓜薄脆片材料（6-8人份）：南瓜子100g、蛋白100g、砂糖50g、溶牛油40g、面粉30g
薄脆圆饼制作简单、原料易购；质地疏松，色、香、味俱全，保质期长。 一、原料：精面粉350克，标准粉
饼干食品检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2净含量√√√3水分√√√4碱度√√酥性、
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其
