GB/T18665-2008地理标志产品蒙山茶本标准代替GB18665-2002本标准规定了蒙山茶地
蒙山茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。蒙山茶也是中国
制作过程蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、蒙顶黄芽烘焙八道工序。由于芽叶特
制茶工艺鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔
扬子江心水，蒙山顶上茶。——明代陈绛《辨物小志》以擅长墨竹名世的北宋画家文同（字与可），在四川邛州任
【相关传说】“扬子江中水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”，品质优异，人人皆知。可是，知
历史 蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，
庄茶新工艺这项新工艺是雅安茶厂和蒙山茶场等单位60年代末期共同研究的成果。新工艺的制造工序依次为：蒸
杨八姐与灵山茶河南省罗山县西南部有座海拔827米的山峰，因其“每有云气覆顶，必雨”，被人谓之“灵山”
地理环境雅安市位于四川盆地西缘，成都平原向青藏高原过渡地带的盆周山区，古称“青衣羌国”，原西康省省会
