葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还
葛根功能饮料的制造（请下载附件）
葛根酥旅游商品由湘小伍家潜心开发，以葛根片为馅料结合现代烘焙工艺精制而成的酥饼，是具有张家界特色的经
GB/T30637-2014食用葛根粉（2015-7-1实施）本标准规定了食用葛根粉的术语和定义、技
葛根是一种常见的中药，多种食用方法，通常磨成粉来食用，那究竟葛根粉怎么吃呢？马上就跟你介绍葛根粉怎么
理化性质：黄色结晶，溶于水、甲醇、乙醇、吡啶，易溶于热水，难溶于苯、氯仿、乙醚等，与醋酸镁反应显黄色
葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉
从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳时机，葛根粉的加工方法如下： 清洗块
近年来，葛根作为一种新型药用保健蔬菜，种植规模逐步扩大，成为丘陵山区农业开发与结构调整、农民增收的新
葛根为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥根。2005版《中国药典
