要提高粮食中蛋白质的含量，必须走配合粮食的道路。燕麦中蛋白质含量较低(约10%)，很少有人吃燕麦粉。
(一)加工工艺1.操作要点原料精选：要求选用无虫蚀、无霉变的新鲜黑优粘米为原料。洗米、浸泡：先将黑米
1．配方(％)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉15，强化剂适量(添加
黑糯米营养粉加工技术1．配方(％)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1
(一)产品特色以核桃仁为主料，添加大豆、玉米、强化维生素，进行了营养互补强化。产品速溶性好，营养丰富
功能性小米营养粉是通过质构重组等高新技术对小米及米糠进行全营养利用，并解决粉体的口感问题；通过合理的
黑糙米除了含丰富的天然色素外，还含有丰富的胡萝卜素、各种维生素、硒、锌、铜、锰及纤维素等防癌治病的营
GB/T5509-2008粮油检验粉类磁性金属物测定本标准代替GB/T5509-1985本标准适用于
速溶杂粮均衡营养粉的加工方法步骤：(1)将25～30％荞麦粉、10～15％苦荞粉、8～12％莜麦粉、
摘要本发明公开了一种保健方便玉米面的加工技术，以优质的玉米滤饼、大豆粉、完美餐牌肽藻营养粉（以大豆肽
