烹饪术语：头年的萝卜，经过冬储到来年春节后发的嫩芽。别名娃娃萝卜菜。萝卜(Raphanussativ
又名娃娃萝卜菜，为种子萌发形成的肥嫩幼苗。我国长江流域栽培较多，国外以日本生产面积最大，是当地人们嗜
萝卜芽又称娃娃萝卜莱，是用萝卜种子发芽培育的嫩苗，质地脆嫩，清爽可口，营养丰富，其维生素A及维生素C
萝卜芽，常食能健胃消食，增加食欲，杀菌、去毒、通气，很受消费者喜爱。萝卜芽可批量生产，供应饭店、宾馆
萝卜芽，是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗，其下胚轴长6～8厘米，子叶肥厚。它不仅具有萝卜的天然辣香味道
萝卜芽菜是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。生产方式灵活多样，可以利用各
萝卜芽菜也称娃娃菜，是以萝卜幼嫩的子叶和下胚轴供食用的蔬菜。萝卜芽菜营养丰富，色泽鲜艳，品质鲜嫩，风
萝卜芽，是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗，其下胚轴长6～8厘米，子叶肥厚。它不仅具有萝卜的天然辣香味道
萝卜芽菜也称娃娃菜，是以萝卜幼嫩的子叶和下胚轴供食用的蔬菜。萝卜芽菜营养丰富，色泽鲜艳，品质鲜嫩，风
萝卜芽在适宜温度下，保证充足的水分就可以生产。一、生产场地4-11月可在露地或塑料大棚内进行。高温时
