菠菜粗加工工艺(请下载附件)
菠菜,又名波斯草、赤根菜等,在我国普遍栽培。菠菜含有钙,铁及维生素A、维生素C等多种营养物质,茎和叶
脱水菠菜是通过自然的或人工的干燥方法,将菠菜中的水分减少,提高可溶性物质的浓度,以阻止微生物的活动,
速冻是将原料置于-30一-40℃的低温下快速冻结的一种食品冷冻方法。冻结后的食品,中心温度达一1
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果蔬加工对原料的要求果蔬加工方法较多,其性质相差较大,不同的加工方法和产品对原料的要求是不同的。优质
4-6月份当蕨菜嫩薹高20-25厘米且叶苞未展开时,自地面处将其摘下。为防止菠菜离土老化要求基都沾着
出口冷冻菠菜加工技术规程
蔬菜纸(也称纸菜),是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品,是先将新鲜蔬菜加工成糊状,
一般野菜食用加工目的主要在于去除异味和有毒成分,并且尽可能保持其营养价值。野菜的食用加工,还没有一套