菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主
俗话说，病从口入。如果要保证家人健康，首先要保证厨房用品的干净整洁。厨房中，很多用品都是直接接触到食
主料：鸡肉栗子(鲜)辅料：料酒酱油高汤淀粉胡椒粉香油1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板
凉席收藏前一定要擦干席上的汗渍。方法是将少量碱或肥皂溶于温水中，用毛巾沾水顺席直擦，正反面都要擦，然
碗碟摆放法错误做法：1.把刚洗过的碗碟朝上叠放在一起。这样会使上面一个碗碟底部的脏物沾在下一个碗碟上
配料:鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋。盐、鸡精、料酒、淀粉。操作:1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少
粟子烧白菜主料：白菜、板粟做法：1、板粟煮熟去皮切薄片待用。2、白菜选用嫩屋、中断切成长6厘米，宽1
椒麻鸡块的所需食材主料:鸡1000克调料:大葱20克，花椒10克，盐10克，香油8克，味精2克，姜5
健康饮食除了食物的卫生及营养外，用具也要考虑!用具会和食物发生化学反应，生成有害物质，影响健康。一、
