莲雾_知识资料_食品行业搜索

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莲雾大陆称“洋蒲桃”。别名辇雾、琏雾、爪哇蒲桃。桃金娘科蒲桃属热带果树。原产马来半岛及印度，中国台湾

莲雾作为热带水果，近几年才进入中国人的餐桌上，所以很多人不知道莲雾的吃法是什么。那么，莲雾怎么吃呢？

　　莲雾作为热带水果，近几年才进入中国人的餐桌上，所以很多人不知道莲雾的吃法是什么。由于莲雾的味道比

摘要：研究莲雾这种热带水果的营养和保鲜技术；具体通过对莲雾的生物学特性、营养及药用价值的分析，和其成

莲雾，又叫洋蒲桃，果实具有特殊的芳香风味，口味清甜，凉脆爽口，莲雾含有丰富的矿物质和多种维生素，其热

莲雾的选购技巧选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉

莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、

莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清

莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（EugeniajavanicaLam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃

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