广义的药用菌指一切可以用于制药的菌物，狭义指用于医药的大型真菌（蕈菌）。野生有冬虫夏草、蝉花、雷丸、
食药用菌品同众多的农产品一样都有着各自的最佳成熟期，如采收过早或过晚都会直接影响其产品的品质和产量，
小小药用菌百亿大产业 大别山腹地的安徽省金寨县是国家扶
党的十八大把生态文明建设纳入中国特色社会主义事业“五位一体”的总体布局，把生态文明建设融入经济建
危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期
一部《舌尖上的中国》，让云南的松茸被全国观众所熟知，人们也再一次进入采食大山美味山珍菌的季节。
是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养
刚刚过去的2014年，对我国食用菌产业发展来说，又迈上了一个新的台阶。笔者从中国食品土畜进出口商会了
鸡腿菇又名毛头鬼伞。鸡腿菇（因菇大，形似鸡腿，味如鸡而得名）,是一种食、药兼用的真菌。其肉质肥厚细嫩
毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些
