食物类别：食物名称：荞菜[野荞]，每100克含可食用部分80克热量(千卡)：11B1硫胺素(毫克)：
蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F.tartaricumGaertn）、金荞麦（F.cy
荞菜炒卤猪耳做法：猪耳朵用刀片小心地刮去表面细绒毛，洗净，烧一锅水，把洗净的猪耳朵放入水中焯煮5分钟
清明节即将来临，除了有扫墓的习俗之外，还有很多风俗习惯，在饮食方面，不同的地方也是拥有不同的美食，下
清明节在中国已有2500多年的历史，它在中华民族的传统中已镌刻下深深的印记。“各处乡村各处例”，
广东清明节的习俗1、广州：行清、吃荞菜传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行
清明节又叫做踏青节，是中国的传统节日之一，与端午节，中秋节，春节并称为中国传统的四大节日之一，同时清
野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”清明时节，总让人联想到杏花村的美
