食物类别：食物名称：茭白[茭笋，茭粑]，每100克含可食用部分86克热量(千卡)：23B1硫胺素(毫
简介：茭白又名茭笋、菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜“。由于其质地鲜嫩
茭白生长在水中，它的茎分为地上茎和地下茎。地上茎呈短缩状，部分埋入土里，有很多关节。叶片和叶鞘相接处
茭白，又名茭笋、茭首、菰菜，是禾木科植物菰的花茎经茭白黑粉菌的刺激而形成的纺锤形肥大的菌缨。 茭
茭白是一种普通的季节性水生蔬菜，通常以鲜食为主。其实，在有条件的地方茭白除了可进行必要的贮藏（冷藏）
丽花茭白的原料茭白一根盐1克糟卤150克鸡精葱油植物油制作过程1.茭白切四方形，用小刀切梳子型。2.
茭白通草猪蹄汤 原料：猪蹄1只，茭白50g，通草20g，精盐、味精各适量。 制作：1，猪蹄去
油焖茭白的食谱原料：茭白、姜、盐、酱油、糖、料酒、鸡精 工艺做法：煮 菜谱属地：浙 制作方法：
1、利尿止渴 我国中医指出，茭白甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅
