苦螺_知识资料_食品行业搜索

原料：苦螺400g　配料：姜片盐料酒醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥制作步骤：1、苦螺洗净；2、然后

苦螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺，原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺"，厦门等地区叫"苦螺"。

福建地区把一种吃起来先苦后甘的螺叫做苦螺，苦螺属于骨螺科。苦螺煮熟以后，肉质细腻，味道就像之前说的一

苦螺学名非常拗口，叫做疣荔枝螺，是因其外壳表面如荔枝一样呈现疣状一粒粒突起，属象形取名。苦螺贝壳小，

　　用筷子将苦螺与盆底隔开，因为苦螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的苦

苦螺的营养价值1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，

苦螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺，又称荔枝螺，原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺"，厦门等地区

泉州美食小吃及特产　特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭，鱼仔

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