苦菜罐头_知识资料_食品行业搜索

1、工艺流程：原料选择→清洗→碱液处理→护绿→保脆→杀菌→包装→成品。　　2、加工要点：　　⑴原料选

每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克

苦菜的功效：苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草

苦菜是比较常见的一种蔬菜，它因为味苦而闻名。那苦菜都有哪些功效与作用呢?下面小编来给大家讲讲苦菜的功

苦菜别名又叫作苦苣、天香菜苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、活血草、败酱、小苦苣等，为菊科植物山苦荬的全草或根

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